MUARA TEWEH, SuaraDayak.com – Dua hari usai dilantik, Penjabat (Pj) Bupati Barito Utara, Indra Gunawan, membuka Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) tingkat Kabupaten Barito Utara di Muara Teweh, Sabtu (31/5/2025).
Acara ini diikuti oleh puluhan peserta yang berasal dari beberapa kecamatan di Barito Utara dan dari Kabupaten Murung Raya.
Indra Gunawan menyampaikan apresiasi dan penghargaan yang tinggi kepada panitia penyelenggara pelatihan serta seluruh pihak yang telah mendukung kegiatan ini.
“Atas nama masyarakat dan Pemkab Barito Utara, saya mengucapkan terima kasih dan apresiasi setinggi-tingginya kepada panitia JULEHA Kabupaten Barito Utara yang telah menyelenggarakan pelatihan ini. Ini langkah penting meningkatkan pemahaman dan keterampilan juru sembelih sesuai syariat Islam,”kata dia.
Ia menekankan peran penting juru sembelih halal menjamin kehalalan dan kebersihan produk hewani yang dikonsumsi masyarakat.
Seorang juru sembelih, sambung Indra, tak hanya dituntut mahir secara teknis, tetapi juga memiliki pemahaman agama serta tanggung jawab moral yang tinggi.
“Pelatihan ini bertujuan mencetak sumber daya manusia yang kompeten dan bersertifikat, sesuai dengan standar halal nasional dan internasional. Ini sejalan dengan upaya kita mendukung Indonesia sebagai pusat industri halal dunia,”sebut dia.
Indra juga memperkenalkan diri secara resmi di hadapan para peserta dan undangan, mengingat ia baru saja dilantik oleh Gubernur Kalimantan Tengah pada 29 Mei 2025 lalu di Istana Isen Mulang, Palangkaraya.
Ia berharap dengan kepengurusan baru ini, peran serta kontribusi JULEHA Barito Utara dapat semakin dirasakan oleh masyarakat luas.
Pelatihan ini merupakan bagian dari upaya strategis Pemkab Barito Utara untuk memperkuat sistem jaminan produk halal, meningkatkan kualitas SDM di bidang pemotongan hewan, serta mendukung ketahanan pangan yang aman, halal, dan thayyib di daerah.(Rohman)
